23 خواص آب گوجه فرنگی و مضرات آن - صنایع 90

ارزش غذایی آب گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی برای بدن است. در 100 گرم آب گوجه فرنگی بدون افزوده شدن نمک، مواد مغذی و ویتامین های زیر وجود دارند:

انرژی (کالری): 17 کیلوکالری

کربوهیدرات: 4.24 گرم

پروتئین: 0.76 گرم

چربی: 0.05 گرم

آب: 93.90 گرم

فیبر: 0.40 گرم

قند: 3.56 گرم

کلسترول: 0.00 میلی گرم

ویتامین A 23.00 میکروگرم

ویتامین D 0.00 میکروگرم

ویتامین E 0.32 میلی گرم

ویتامین K 2.30 میکروگرم

ویتامین C 18.30 میلی گرم

تیامین (B1) 0.05 میلی گرم

ریبوفلاوین (B2) 0.03 میلی گرم

نیاسین (B3): 0.67 میلی گرم

کلسیم: 10.00 میلی گرم

آهن: 0.43 میلی گرم

منیزیم: 11.00 میلی گرم

فسفر: 18.00 میلی گرم

پتاسیم: 229.00 میلی گرم

سدیم: 10.00 میلی گرم

روی: 0.15 میلی گرم

مس: 0.06 میلی گرم

منگنز: 0.07 میلی گرم

سلنیم: 0.30 میکروگرم

از قلم نیاندازید که در عصاره های گوجه فرنگی فروشگاهی، مقداری نمک افزوده می گردد که همین موضوع می تواند بر مقدار کالری و دیگر مواد مغذی آن تاثیر مستقیمی بگذارد. بنابراین بهتر است از آب گوجه فرنگی خانگی برای مصرف روزانه خود بهره ببرید.

خواص آب گوجه فرنگی برای سلامتی و زیبایی

1- خواص آب گوجه فرنگی برای لاغری

آب گوجه فرنگی یکی از نوشیدنی های مفید برای کاهش وزن است که ورزشکاران و کسانی که می خواهند بدون دردسر، لاغر شوند، می توانند آن را به رژیم غذایی شان اضافه کنند. به دلیل مقدار بالای فیبر و کالری پایین، آب گوجه فرنگی می تواند فرد را تا مدت زمان زیادی سیر نگه دارد و در عین حال مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم آورد.

علاوه بر این، می توانید با آب گوجه فرنگی بدنتان را هیدراته و پرآب نگه دارید. آب گوجه فرنگی و کرفس، یک ترکیب عالی برای کاهش وزن است.

بیشتر بخوانید: خواص و مضرات کرفس برای سلامت بدن

2- خواص آب گوجه فرنگی برای قلب

ویتامین ب6، یکی از مهم ترین ویتامین های موجود در آب گوجه فرنگی است که در تجزیه ترکیبی به نام هوموسیستئین به مولکول های بی ضرر دیگر کمک می کند. این ترکیب مضر، به دیواره های رگ های خونی آسیب می زند و منجر به بیماری قلبی می گردد. آب گوجه فرنگی مانع تشکیل این ترکیب شده و به سلامت قلب کمک می کند.

3- خواص آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از سرطان

آب گوجه فرنگی، رنگ قرمز خود را از یک آنتی اکسیدان محلول در چربی به نام لیکوپن دارد. این آنتی اکسیدان از بدن در مقابل انواع سرطان ها از جمله ، ، سرطان روده، سرطان لوزالمعده و … محافظت می کند.

4- آب گوجه فرنگی برای کاهش التهاب

از جمله کاهش التهاب است. یکی از خواص آب گوجه فرنگی هم، التیام دردهای مفاصل دست و پا است. آب گوجه فرنگی های خانگی که نمک به آن ها اضافه نمی گردد، می تواند التهاب و آرتریت را کاهش داده و از بروز آنها پیشگیری کند. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این نوشیدنی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند تا از بروز درد خودداری کنند.

5- خواص آب گوجه فرنگی برای روده

علاوه بر خواص آب گوجه فرنگی برای جلوگیری از سرطان روده، این نوشیدنی به تنظیم حرکات روده کمک می کند. آب گوجه فرنگی سرشار از فیبر است و هضم غذا را بهبود می بخشد. بنابراین با نوشیدن آن، می توانید از و در امان بمانید.

6- سم زدایی بدن با آب گوجه فرنگی

برای از بین بردن سموم بدن و سم های موجود در کبد، می توانید از خواص آب گوجه فرنگی بهره ببرید. مصرف مداوم آب گوجه فرنگی ارگانیک باعث از بین بردن سنگ صفرا می گردد. همچنین کبد و کلیه ها را از حمله عفونت ها در امان نگه می دارد. به دلیل وجود کلر و گوگرد در گوجه فرنگی، عصاره آن به خوبی از عهده پاکسازی بدن برمی آید و برای یک ماده غذایی مفید است.

7- خواص گوجه فرنگی برای انرژی رسانی به بدن

همان طور که گفته شد، آب گوجه فرنگی یک نوشیدنی انرژی زا است و به آزادسازی رادیکال های آزاد کمک می کند. بر اساس آزمایش ها، افرادی که بعد از تمرینات و فعالیت های بدنی، آب گوجه فرنگی می نوشند، تنش و فشار عضلانی بسیار سریع تر بهبود می یابد و سطح قند خون، زودتر به حالت نرمال برمی گردد.

8- آب گوجه فرنگی برای دیابت

معمولا افرادی که به دچار هستند، باید و نباید ها تغذیه ای زیادی را باید رعایت کنند. آب گوجه فرنگی جزو نوشیدنی های مفید برای مبتلایان به قند خون است. این نوشیدنی حاوی یک ماده معدنی به نام کرومیم است که مقدار قند خون را کنترل می کند و علاوه بر آن کلسترول بد خون را تا 10 درصد کاهش می دهد. یعنی علاوه بر کاهش قند خون، می توان با خوردن آب گوجه فرنگی، کلسترول خون را نیز کاهش داد.

بیشتر بخوانید: بهترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان دیابت نوع 2

9- خواص آب گوجه فرنگی برای پوست

برای بهره بردن از خواص آب گوجه فرنگی برای پوست، بهتر است هم آن را به صورت روی پوست بهره ببرید و هم آن را در رژیمم غذایی تان قرار دهید. عصاره گوجه فرنگی برای به کار می رود. همچنین استفاده از آن می تواند به کمک کند و ترشح چربی در پوست های چرب را به حالت تعادل برساند.

10- خواص آب گوجه فرنگی برای مو

اگر موهایتان به خاطر استفاده مداوم از رنگ مو و دکلره، خشک و آسیب دیده است، یا دچار خارش پوست و هستید، می توانید آب گوجه فرنگی را مثل شامپو به موها و پوست سرتان بمالید و 10 دقیقه آن را بپوشانید. سپس موهایتان را با شامپو بشویید. آب گوجه فرنگی می تواند را درخشان کند و التهاب، خارش و شوره سر را متوقف کند.

11- کنترل کلسترول خون با آب گوجه فرنگی

با نوشیدن آب گوجه فرنگی می توانید از بالا رفتن مقدار کلسترول خون جلوگیری کنید. فیبر موجود در این عصاره، به تجزیه کلسترول بد خون کمک می کند. همچنین آب گوجه فرنگی حاوی نیاسین یا ویتامین ب3 است که این ویتامین می تواند سطح کلسترول خون را به حالت تعادل برساند.

12- خواص آب گوجه فرنگی برای چشم

ویتامین های آ و ث موجود در آب گوجه فرنگی می توانند به کمک کنند. ترکیب این دو ویتامین با هم، می تواند از بروز بیماری های مربوط به چشم پیشگیری کرده و به سلامت آن کمک کند.

13- خواص آب گوجه فرنگی برای سلامت استخوان ها

آب گوجه فرنگی سرشار از کلسیم است و می تواند نقش مهمی در سلامت استخوان ها داشته باشد. نوشیدن 2 لیوان آب گوجه فرنگی در روز می تواند به تقویت استخوان ها کمک کرده و از جلوگیری کند.

همچنین ماده ای به نام ﺗﻠﻮﭘﭙﺘﻴﺪ ﻛﺮﺑﻮﻛﺴﻲ ﺗﺮﻣﻴﻨﺎل در خون که نشان دهنده شاخص سلامت استخوان است، در صورت حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی افزایش پیدا می کند که در نتیجه آن، تحلیل استخوانی اتفاق می افتد. توصیه می گردد مخصوصا خانم های یائسه به طور مرتب برای سلامت استخوان های و آب گوجه فرنگی بنوشند.

14- خواص آب گوجه فرنگی برای کاهش استرس

آب گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی سروتونین است و خوردن یک لیوان آب گوجه فرنگی، باعث ترشح هورمون شادی می گردد. این هورمون باعث بهبود خلق و خو شده و علاوه بر آن، تنش عضلانی را کاهش می دهد. بنابراین افسردگی و اثرات استرس را از بین می برد.

15- آب گوجه فرنگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

یک فنجان آب گوجه فرنگی حاوی 74 درصد از نیاز روزانه ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. نوشیدن این عصاره در طول فصل سرما و زمستان و زمانی که بدن فاقد ویتامین و مستعد ابتلا به سرماخوردگی است، مفید است و جز بهترین محسوب می گردد.

مضرات آب گوجه فرنگی

مصرف متعادل و به مقدار آب گوجه فرنگی، فواید زیادی برای سلامتی دارد ولی به خاطر وجود لیکوپن، مصرف بیش از حد آن می تواند باعث بروز استفراغ، سرگیجه، و گردد. همچنین در کسانی که معده حساسی دارند، ممکن است سوزش سر معده، رفلاکس معده و برگشت اسید معده به مری اتفاق بیفتد. از دیگر عوارض آب گوجه فرنگی می توان به:

اسهال

مسائل ادراری

مسائل تنفسی

بالا رفتن سدیم خون

اشاره کرد.

سوالات متداول

بهترین زمان مصرف آب گوجه فرنگی کی هست؟

به خاطر اسیدی بودن آب گوجه فرنگی، توصیه می گردد آن را با معده خالی و ناشتا میل نکنید. بهترین زمان مصرف آب گوجه فرنگی بین وعده های اصلی غذایی است.

آیا آب گوجه فرنگی برای گلودرد خوب است؟

بله. برای کسانی که دچار گلودرد به خاطر سرماخوردگی شده اند، خوردن 2 لیوان آب گوجه فرنگی با کمی نمک برای، توصیه می گردد. از آن جایی که آب گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ث است، می تواند سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و به بهبود گلودرد و کمک کند.

منبع: stylecraze