طرز تهیه ماکارونی پنیری در فر
به گزارش صنایع 90، اولین تصویر از ماکارونی پنیری که احتمالا به فکر تان خواهد آمد، پیچیده شدن ماکارونی ها داخل یک چنگال با پنیری که از چنگال کش آمده است. همین تصویر کافیست تا ماکارونی پنیری در فر، جز فهرست غذایی هفتگی مان برود و حتما بخواهیم آن را امتحانش کنیم. البته به جز پنیر نباید طعم سیر و گوجه فرنگی و فلفل قرمزی که کمی مزه این ماکارونی را تند و تیز و دلچسب تر می نماید، نادیده گرفت. ماکارونی پنیری را می توانید هم داخل فر و هم در مایکروویو روی حالت گریل درست کنید. کافیست طرز تهیه ماکارونی پنیری را به صورت مرحله به مرحله با ما دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی پنیری در فر
- ماکارونی 400 گرم
- سیر دو حبه
- رب گوجه فرنگی دو قوطی 400 گرمی
- گوجه فرنگی دو عدد
- پنیر موزارلای توپی کاله خرید آنلاین 250 گرم
- پودر پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین 50 گرم
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز به اندازه لازم
- برگ ریحان به اندازه لازم
- نمک به اندازه لازم
طرز تهیه ماکارونی پنیری در فر
مرحله اول
قدم اول برای تهیه ماکارونی با پنیر در فر، روشن کردن فر و تنظیم دمای آن روی 200 درجه سانتی گراد است.
مرحله دوم
در این مرحله، اندازهی روغن داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ گردد. سیر را خرد نموده و داخل قابلمه بریزید. سپس به مدت یک دقیقه تفت دهید.
مرحله سوم
گوجه فرنگی ها را بعد از این که شستید به صورت میانه خرد نموده و همراه رب گوجه فرنگی و پودر فلفل قرمز به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. حدود 10 دقیقه مواد را با هم بپزید.
مرحله چهارم
در این 10 دقیقه ای که مواد در حال جوش خوردن هستند، یک قابلمه میانه بردارید. داخل آن تا بیشتر از نصف آب بریزید. اجازه دهید تا به جوش بیاید. ماکارونی ها را با اندازهی روغن و نمک داخل قابلمه بریزید تا بپزند. بعد از آن که ماکارونی تا حدی نرم شد، آن ها را آبکش کنید. حواستان باشد ماکارونی نباید خیلی نرم گردد؛ زیرا حین پختن له خواهد شد.
مرحله پنجم
ماکارونی پخته شده را داخل سسی که آماده نموده اید بریزید و به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله ششم
یک ظرف مناسب فر بردارید. نیمی از مخلوط ماکارونی و سس را داخل ظرف بریزید. پنیر های موزارلا را به صورت ورقه ای برش دهید و روی ماکارونی بچینید. بعد از آن، اندازهی پودر پارمزان هم روی ماکارونی بپاشید. به جامانده مواد ماکارونی را هم اضافه کنید. بعد از آن، دوباره روی مواد پودر پارمزان و پنیر موزارلا بچینید.
مرحله هفتم
ظرف را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ گردد. سپس، آن را با برگ ریحان تزئین کنید.
فوت و فن های تهیه ماکارونی در فر
- وقتی می خواهید ماکارونی ها را داخل آب جوش بریزید، اندازهی روغن هم اضافه کنید و آن ها را کمی هم بزنید تا به هم نچسبند.
- اگر فر ندارید، می توانید ظرف را حدود چهار دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید و از حالت گریل برای پخت ماکارونی بهره ببرید. در این حالت شما یک ماکارونی مایکروفری درسته نموده اید
- می توانید با کمی خلاقیت مواد و سبزیجات دیگری مثل قارچ اضافه کنید.
- حتما بگذارید تا ماکارونی ها چند دقیقه داخل ظرف آبکش بمانند تا کاملا آبشان گرفته گردد.
- اگر دنبال خلاقیت در تهیه غذا با ماکارونی هستید، ماکارونی پیتزایی را به شما پیشنهاد می کنیم.
- اگر می خواهید وعده غذایی شما بدون گلوتن باشد، طرز تهیه ماکارونی بدون گلوتن را می توانید امتحان کنید.