براونی آلبالو به روشی ساده و سریع - صنایع 90

براونی آلبالو یکی از کیک های بسیار خوشمزه است که می توانید در فصل بهار و تابستان تهیه کنید و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. بروانی آلبالو یک کیک بی نظیر در نوع کیک های براونی است. بافت کیک های براونی بسیار مجذوب کننده و پر تَرک است. براونی با کره تهیه می گردد و شما می توانید از آلبالو تازه یا یخ زده بهره ببرید. با خبرنگاران همراه باشید تا طرز تهیه براونی آلبالو را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه براونی آلبالو

• شکلات تخته ای 200 گرم
• کره 100 گرم
• شکر 1 پیمانه
• آرد 1 پیمانه
• تخم مرغ 2 عدد
• وانیل 5 گرم
• آلبالو 1 پیمانه

طرز تهیه براونی آلبالو

مرحله اول

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را با یاری پیمانه و ترازو اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم گردد. دم آلبالو را جدا کنید و با یاری یک نی هسته آن را بگیرید.

مرحله دوم

کره را داخل یک ظرف بریزید و بگذارید تا ذوب گردد. شکلات خردشده را به کره اضافه کنید و هم بزنید تا با دمای کره شکلات ذوب گردد. مخلوط شکلات و کره را کنار بگذارید تا خنک گردد. در ظرف دیگر تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد.

مرحله سوم

وقتی مایه تخم مرغی حجیم شد، مخلوط شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. درانتها آرد را الک کنید و روی مواد بریزید و با لیسک خوب هم بزنید تا یکدست گردد. یک قالب یا ظرف بلور را کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و آلبالو ها را روی سطح کیک پخش کنید.

مرحله چهارم

قالب را در پنجره وسط فر و روی دمای 160 درجه و به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک پوسته ببندد و اگر دوست دارید کیک حالت خیس داشته باشد می توانید زمان پخت کیک را کوتاه تر کنید. براونی را از فر خارج و صبر کنید تا کاملا خنک گردد و بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کنید و کیک را برش بزنید و میل کنید. اگر به دستور دسرهای خانگی علاقه دارید، روش تهیه سه سوته فالوده شیرازی را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه براونی آلبالو

• می توانید از میوه های دیگری به جای آلبالو بهره ببرید.
• این کیک نیازی به بیکینگ پودر ندارد زیرا لازم نیست پف کند.
• به دلخواه گردو نیز به مواد اضافه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای آشپزی بیشتر، خوشمزه ترین لواشک را در خانه تهیه کنید را بخوانید.