فواید قهوه اسپرسو ؛ 5 علت برای نوشیدن اسپرسو - صنایع 90

1- قهوه اسپرسو حافظه را تقویت می نماید

در یک شات قهوه اسپرسو، کافئین زیادی گنجانده شده و به همین علت مصرف نمایندگان اسپرسو با نوشیدنش، آنچه به خاطر سپرده اند را بهتر به یاد می آورند. محققان تردید ندارند که مصرف اسپرسو، حافظه بلند مدت را تقویت می نماید و از فراموشکاری افراد می کاهد.

عصب شناسان در مطالعه ای ثابت نموده اند که نوشیدن یک شات دبل اسپرسو، فرایند پردازش مغز را بهبود می بخشد و با پردازش بهتر داده ها، به مغز برای یادآوری بهتر آنها یاری می نماید؛ به همین علت است که از اسپرسو، به عنوان معجونی برای تقویت حافظه نام برده می گردد.

2- تمرکز بالاتر با دبل اسپرسو

بسیاری از اسپرسو دوست ها، صبحشان را با یک شات از این قهوه آغاز می نمایند. شاید برای آنها، مصرف اسپرسو در ابتدای روز تنها یک عادت باشد، اما محققان می گویند این عادت می تواند تمرکز آنها در ساعات به جای مانده روز را بالا ببرد و بر عملکردشان تاثیری مطلوب بگذارد.

با توجه به آنالیز های صورت گرفته، مصرف کافئین عوارض ناشی از ابتلا به سندرم خستگی مزمن را کاهش و توجه و هوشیاری را افزایش می دهد. آنچه مسلم است، این است که تاثیر کافئین بر فرایندهای نورو شیمیایی مغز، اصلی ترین علت ایجاد چنین تاثیری است. مصرف قهوه، به ویژه قهوه اسپرسو، دوپامین زیادی را آزاد می دهد و همین اتفاق تمرکز و توجه را افزایش می دهد.

باتوجه به آنچه که گفتیم، نوشیدن هر روز یک شات دبل اسپرسو، می تواند عملکرد افراد در انجام کارهایشان را بهبود دهد؛ اما این واقعیت قرار نیست شما را به مصرف بی رویه قهوه تشویق کند. گرچه مصرف یک شات اسپرسو می تواند قدرت فکر را افزایش دهد اما وارد کردن حجم زیادی از این قهوه به بدن، به جای بالا بردن تمرکز، تشویش و آشفتگی را به جای مصرف نمایندگانش می اندازد.

پس برای جلوگیری از به لرزه افتادن دست هایتان و هجوم اضطراب و احساس تنش، به همان یک تا دو فنجان روزانه وفادار باشید و بیشتر قهوه مصرف نکنید.

3- همراهی برای کاهش وزن

شما نمی توانید با خوردن یک شات دبل اسپرسو و بدون ایجاد هیچ تغییر دیگری در سبک زندگی تان، چربی های اضافه را آب کنید. اما اگر قصد کاهش وزن داشته و به برنامه ای برای پایین آوردن وزن پایبند باشید، با مصرف قهوه اسپرسو می توانید به این فرایند سرعت دهید.

محققان می گویند مصرف قهوه قبل از انجام تمرینات ورزشی، اثربخشی ورزش را بیشتر می نماید و حتی توصیه می نمایند که برای کاهش درد و خستگی ناشی از ورزش، 30 دقیقه قبل از آغاز آن، یک شات اسپرسو بنوشید.

با توجه به آنالیز های صورت گرفته، کسانی که در کنار ورزش روزانه، رژیم غذایی سالمی را رعایت می نمایند و هر روز هم قهوه اسپرسو می نوشند، زودتر به تناسب اندام دست پیدا می نمایند و سوخت و ساز بدنشان، نسبت به آنهایی که با قهوه میانه ای ندارند، بالاتر می رود.

4- گارانتی مغز با قهوه اسپرسو

گرچه برخی از مطالعات، مصرف بی رویه قهوه را برای قلب مضر می دانند، اما محققان تردیدی ندارند که به اندازه نوشیدن این اکسیر سرشار از آنتی اکسیدان، به طولانی شدن عمر مغز یاری می نماید.

محققان می گویند نوشیدن لااقل یک لیوان قهوه در روز، احتمال دچار شدن به سکته مغزی را کاهش می دهد. از نظر آنها خاصیت آنتی اکسیدانی این نوشیدنی، نه تنها توان مغز برای پردازش و ثبت اطلاعات را بالا می برد، بلکه احتمال آسیب تماشا مغز به علت سکته را هم تا 25 درصد کمتر می نماید.

5- با قهوه اسپرسو؛ بدون دیابت

مطالعات صورت گرفته در خصوص تاثیر مصرف قهوه، نشان می دهد که این نوشیدنی محبوب، تنها بر سلامت مغز تاثیر نمی گذارد و علاوه بر همه فوایدی که دارد، خطر ابتلا به دیابت نوع دو را هم کاهش می دهد.

محققان، گروهی از زنان را در یک دوره چهار ساله مورد آنالیز قرار دادند و متوجه شدند زنانی که هر روز بیشتر از یک فنجان قهوه مصرف می نموده اند، 11 درصد کمتر از دیگران در معرض ابتلا به دیابت قرار گرفته اند.

آنها رابطه کاملا شفافی را میان مصرف قهوه و کم شدن خطر ابتلا به این بیماری فرساینده کشف کردند و به همین علت نوشیدن یک شات اسپرسو در روز را به کسانی که نگران بالا رفتن بی رویه قند خونشان هستند توصیه می نمایند.

البته از نظر آنها تنظیم سوخت و ساز بدن، یکی از دلایلی است که لزوم مصرف قهوه را تایید می نماید، اما برای ایجاد چنین تعادلی، نباید به نوشیدن بی رویه قهوه رو آورد و با وابستگی غیرقابل کنترل به آن، این نوشیدنی را به بهانه ای برای آسیب رساندن به بدن تبدیل کرد.

سولاته چیست؟

سولاته ترکیب دو نام سو و لاته است، سو برگرفته از برند سولیکو کاله و لاته کلمه ای ایتالیایی به معنی شیر است. علاوه بر آن لاته نوعی رسپی قهوه بصورت ترکیبی از شیر و اسپرسو است. سولاته می تواند یک نوشیدنی بسیار خوب برای آغاز یک روز پر انرژی یا گذراندن یک بعد ازظهر پرنشاط باشد.

سولاته در واقع قهوه آماده ای است که می توانید به راحتی به صورت سرد یا گرم آن را مصرف کنید و طعم یک قهوه خوب را بچشید. این نوشیدنی خوشمزه از برترین دانه های قهوه عربیکا به صورت اسپرسو تهیه می گردد.

در روش دم کردن قهوه به شیوه اسپرسو آب داغ با فشار از روی دانه های قهوه آسیاب شده عبور می نماید و عصاره اسپرسو به دست می آید. که از این عصاره در تهیه محصولات مختلف سولاته کاله: کاپوچینو، اسپرسو و کارامل ماکیاتو استفاده می گردد. تفاوت هریک از محصولات در اندازه عصاره قهوه و شیر است. به عنوان مثال اسپرسو دارای بیشترین عصاره قهوه و بعد از آن به ترتیب کارامل ماکیاتو و کاپوچینو هستند.